Brochettes de poulet du Gourmet
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 4 poitrines de poulet
- 8 champignons entiers
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 1 oignon espagnol
- 4 tranches de bacon
- 1 boîte d'ananas en rondelle (facultatif)
Ingrédients:Marinade
- 1 tasse d'huile
- 1/3 tasse de vin blanc
- 1/3 tasse vinaigre de vin ou autre
- 2 c. à thé de base de poulet
- 1/2 c. à thé de cari
- 1/2 c. à thé de poivre
- 1/2 c. à thé de paprika
- 1/2 c. à thé de poudre d'ail ou ail frais
- 1/4 tasse d'oignons hachés fins
- Feuilles de Laurier
- 1/4 c. à thé de thym
- 1/2 c. à thé d'estragon
Préparation
- Une fois mariner , embrocher alternant les mcx de poulet et de légumes.
- Déposer les brochettes sur la grille huilée du BBQ et cuire environ 8 à 10 minutes par côté. Retourner la brochette de temps à autre pendant la cuisson.
- On peut cuire au four 350F 30 minutes. Badigeonner une fois de la marinade pendant la cuisson.
Cook commentary
Attention: si le jus d'ananas est déjà sucré, ajouter le sucre par 1 c à table à la fois et goûter.
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