Gratin dauphinois aux poireaux
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- 4 poireaux émincés
- 4 pommes de terre tranchées finement
- 2 oignons jaunes en tranches fines
- Au goût fines herbes
- Au goût sel et poivre fraîchement moulu
- 2 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
- 3/4 tasse fromage râpé au goût
Préparation
- Utiliser une mandoline pour couper en tranches fines les poireaux, les pommes de terre et les oignons.
- Dans une grand plat à gratin, mettre un étage de pommes de terre, d'oignons et de poireaux. Verser un filet d'huile d'olive et assaisonner au goût avec les fines herbes, le sel et le poivre.
- Répeter ainsi de suite de 3 à 4 étages selon la grandeur du plat. Couvrir de fromage et enfourner à 400 F de 30 à 35 minutes. Le plat doit être bien doré.Bonne dégustation
Cook commentary
préparation :20 minutes
cuisson :30 minutes
Donne :6 portions
* Variante selon les légumes de votre choix.
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