Korma au poulet crémeux

Ingrédients

• 1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en bouchées
• 2 gousses d' ail, hachées
• 2 c. à soupe de jus de citron
• 1 c. à thé de gingembre, râpé
• 1 c. à thé de feuilles de fenugrec séchées
• 1 c. à thé de coriandre moulue
• 1 c. à thé de cumin moulu
• 1/2 c. à thé de chili en poudre ou de piment de Cayenne
• 1/2 c. à thé de garam masala
• 1/2 c. à thé de graines de fenouil moulues
• 1 c. à soupe d' huile
• 1/2 tasse d' oignon, finement haché
• 1/2 tasse (la moitié d'un pot de 250 g) de tartinade de fromage à la crème Philadelphia
• 1/4 tasse de tomates broyées en boîte
• 1/4 tasse d' eau

Préparation

1. MÉLANGER les 10 premiers ingrédients et réserver. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu mi-vif. Ajouter l'oignon. Cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit juste tendre, en remuant. Ajouter le mélange au poulet. Faire cuire le tout pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit légèrement doré, en remuant de temps en temps.
2. AJOUTER la tartinade de fromage à la crème, les tomates et l'eau. Cuire à feu moyen pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que le fromage à la crème ait complètement fondu et que le poulet soit cuit, en remuant fréquemment.