Sucre à la crème (Franden)
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Click to enlarge Ingrédients
- 2 tasses de cassonade tassée
- 1/2 lb de beurre (température ambiante)
- 2 btes de lait Eagle Brand, rég
- 2 tasses de sucre en poudre tamisées.
Préparation
- Dans un bol ajouter la cassonade, le beurre et le Eagle Brand. Cuire au four mico-onde, 10 minutes total en deux étapes.
- Après le premier 5 minutes de cuisson, sortir le bol du micro-onde et brasser avec une cuillère de bois. Remettre au four micro-onde pour le dernier 5 minutes. Sortir du four, brasser 15 secondes et laisser reposer 10 minutes sans y toucher.
- Après le 10 minutes de repos, ajouter le sucre en poudre et brasser avec une mixette. Tapisser le fond d'un moule de 7X11 huiler avec du pam et ajouter le papier parchemin en laissant dépasser les 4 cotés. Verser immédiatement dans le moule et réfrigérer 2 heures.
- Démouler et couper en carrés. Conserver dans un contenant hermétique. Séparer les étages de la bolîte cadeau avec du papier ciré.
Cook commentary
* Le sucre à la crème peut se préparer à l'avance et se congèle très bien.
* L'excédent de papier parchemin est pour mieux démouler.
* Le deux tasses de sucre en poudre après l'avoir tamisé, (qui donne plus) on ajoute le tout.
All comments (5)
sylvieg_007
icyblue
Combien cette recette donne-t-elle de morceaux au total ?
Merci
M-Rose
le goûteur
Tiens toi bien Matante Monique, t'as de la concurrence!
sylvieg_007
merci beaucoup pour cette belle recette !
Sylvie