Tortellini à la florentine
Print Category Tortellini Thematic No thematic Source Arômes d'Italie. Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1 c. à table huile de maïs
- 1/4 tasse oignon, haché
- 1 c. à thé ail frais, haché
- 28 oz tomates en conserve, aux fines herbes, broyées
- sel et poivre, au goût
- 10 oz crème de champignons, condensée 1 sac épinards frais
- ½ lb tortellini, cuits et chauds
- 1 c. à table persil frais, haché
Préparation
- Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile et rissoler l'oignon. Ajouter l'ail et les tomates; assaisonner. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
- Incorporer la crème de champignons et chauffer doucement; réserver au chaud.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre en augmentant graduellement l'intensité du feu, et faire revenir les épinards légèrement pendant 1 minute. Garnir les assiettes d'épinards et de tortellini. Napper de sauce et saupoudrer de persil
Cook commentary
4 portions
No comment