Saumon à la sauce Hoisin
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- 2 filets de saumon environ 150 gr chacun
Pour la marinade
- 1/3 de sauce soya réduite en sodium
- 1/4 de sauce Hoisin
- 1 c à soupe de sauce sriracha
- 2 c à soupe jus de citron frais pressé
- 1 c a soupe de gingembre frais râpé
- 1 gousse d'ail émincée
- 2 c à soupe d'huile d'olive
Préparation
- Badigeonner le saumon sur les deux côtés de marinade. Faire cuire dans une poêle antiadhésive très chaude de 2 à 3 minutes de chaque côtés, terminer sur feu doux encore 3 à 4 minutes et servir.
Pour la marinade
- Mélanger ensemble la sauce soya, la sauce hoisin, la sauce sriracha, le jus de citron, le gingembre, l'ail et l'huile d'olive.
Cook commentary
2 Portions
Photo: @Sylvieb08
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