Pain de viande italien 02
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Click to enlarge Ingrédients Pain de viande
- 1 1/2 lbs (680 g) de boeuf haché
- 9 tranches de prosciutto
- 1/2 tasse (125 ml) de jus de tomate
- 1 gousse ail
- Épices italiennes
- Sel et poivre au goût
- 2 oeufs
- 1/2 c.à thé (2 g) d'origan
- 1/2 tasse (125 ml) de chapelure italienne (J'ai mis de la chapelure de pain sans gluten
- Du fromage mozzarella pour gratiner
Mélange sauce piquante
- 3 c.à soupe (35 g) de cassonade
- 1/4 tasse (65 ml) de ketchup
- 1/4 c.à thé (1 g) de muscade
- 1 c . à thé (5 g) de moutarde sèche
Préparation Pain de viande
- Mêler tous les ingrédients du pain ensemble, sauf le fromage mozzarella et le prosciutto. Étendre sur un papier ciré pour faire un rectangle.
- Étaler les tranches de prosciutto, saupoudrer d'un peu de fromage mozzarella et rouler comme pour faire un gâteau roulé.
- Étendre la sauce sur le pain de viande et cuire au four 50 minutes à 350°F (180°C). Parsemer de fromage mozzarella et gratiner au four environ 5 minutes
Mélange sauce piquante
- Mêler tous les ingrédients du mélange piquant ensemble. En couvrir le pain.
Cook commentary
Transcrit par @Zezet
1. Photo: @Zezet
2. Photo: @Lexibule
* J'ai fait une modification dans la recette. J'ai mis des tranches de fromage au centre on les voit pas très bien mais le centre avait du fromage :)
All comments (1)
Lexibule35
Note: Pour donner un piquant plus relevé à la sauce, j'ai omis la muscade et ajouté de la sauce chili sriracha piquante. J'ai également ajouté un oignon à la préparation de viande ainsi qu'une gousse d'ail de plus.