Salade de riz au poulet
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Click to enlarge Ingrédients
- 1 branche de céleri
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron jaune
- 1/2 oignon rouge
- 1 carotte
- 1 oignon vert
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
- 1 citron
- 250 ml (1 tasse) de poulet cuit émincé
- 250 ml (1 tasse) de riz brun cuit
- 60 ml (4 c. à soupe) de raisins secs
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Tailler les légumes en dés et hacher finement l'échalote. Dans un récipient, mélanger l'huile et le jus du citron. Ajouter tous les ingrédients et mélanger
Cook commentary
Préparation : 15 minutes
Quantité : 2 portions
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