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Click to enlarge Ingrédients Vinaigrette
- 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
- 30 ml (2 c. à soupe) d'olives noires dénoyautées dans l'huile, égouttées et hachées finement
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil plat ciselé
- 5 ml (1 c. à thé) de sucre
- 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
- 2,5 ml (½ c. à thé) d'origan séché
Salade
- 4 tomates, coupées en cubes
- 1 concombre anglais, coupé en cubes
- 1 poivron jaune, épépiné et coupé en cubes
- 180 ml (¾ tasse) de fromage feta coupé en dés
- 125 ml (½ tasse) d'oignon rouge, émincé finement
- Sel et poivre
Préparation Vinaigrette
- Dans un saladier ou un grand bol, mélange tous les ingrédients de la vinaigrette à l'aide d'un fouet.
Salade
- Ajoute les ingrédients de la salade et mélange bien. Sel et poivre. Mettre la salade au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Cook commentary
Préparation: 30 min
Portions: 4
* Pour que l'oignon soit moins fort, fais-le tremper dans un bol d'eau froide environ 10 minutes.
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