Poitrine de dinde avec farce et sauce
Print Category Boneless turkey breast Thematic No thematic Source Kraft Evaluation
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- 1 poitrine de dinde entière, fraîche, ou surgelée puis décongelée (5 lb ou 2,2 kg)
- 1 c. à soupe d' huile
- 2 pqt (120 g chacun) de mélange à farce Stove Top pour poulet
- 2 boîtes (254 ml chacune) de sauce pour dinde
- 1/4 tasse de crème sure
Préparation
- FAIRE chauffer le four à 425 ºF.
- METTRE la poitrine de dinde, côté chair vers le haut, dans un plat de 9 po x 13 po graissé. La badigeonner d'huile.
- CUIRE au four 30 minutes. Réduire la température du four à 325 ºF. Cuire de 45 à 60 minutes ou jusqu'à ce que la dinde soit cuite (170 ºF). Laisser la volaille reposer 10 minutes avant de la trancher.
- ENTRE-TEMPS, préparer la farce en suivant le mode d'emploi. Faire chauffer la sauce dans une petite casserole, y incorporer la crème sure et en napper la dinde et la farce.
Cook commentary
préparation 10 min
prêt en 1 hre 50 min
portions 12 portions de 1/12 de la recette (190 g) chacune
* Substitut: Préparez cette recette avec du mélange à farce Stove Top pour dinde.
* Étant donné que la forme et la taille des dindes varient, la façon la plus simple de veiller à ce que la dinde soit cuite est de vérifier sa température interne. Insérez simplement le thermomètre dans la partie la plus épaisse de la poitrine de la dinde, en évitant les os.
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