Salade de saumon teriyaki

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Salade de saumon teriyaki Click to enlarge

Ingrédients

  • 2 c. à table (30 ml) sauce teriyaki
  • 1 c. à table (15 ml) jus de lime
  • 2 c. à thé (10 ml) cassonade
  • 2 c. à table (30 ml) huile de sésame grillé
  • 6 tasses (1,5 l) salade de mesclun
  • 1 boîte (170 g ou 213 g) Saumon sockeye en morceaux Clover Leaf sans arêtes, sans peau, égoutté.
  • 1 c. à thé (5 ml) graines de sésame grillées

Préparation

  1. Dans un bol moyen, battre la sauce teriyaki avec le jus de lime et la cassonade. Y verser doucement l'huile de sésame en continuant de fouetter.
  2. Mélanger la salade et les feuilles de coriandre dans un bol de salade. Émietter le saumon à l'aide d'une fourchette. Ajouter à la salade.
  3. Verser la vinaigrette sur la salade et remuer. Saupoudrer de graines de sésame.

Cook commentary

Portions: 2 à 4
préparation: 15 Minutes
cuisson: 30 Minutes
préparation totale: 45 minutes

* Préparez la vinaigrette d'avance et assemblez facilement ce panier-repas au travail. Voilà qui est facile, sain et abordable!

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