Sauté de porc à la chinoise
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Recipe pictures
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Ingrédients
- ¾ livre de languettes de porc
- 1 c. à table de miel
- Farine
- 1 c. à table de sirop de maïs
- 2 c. à table d'huile végétale
- 1 c. à table de sauce soya
- Sel et poivre
- ½ c à thé de gingembre moulu
- 1 c. à table d'huile de sésame
- 1 c. à table de sauce hoisin
- 3 échalotes vertes, tranchées
- 4 tasses de légumes asiatiques mélangés surgelés, décongelés
- 3 gousses d'ail, hachées
- 2 c. à table de graines de sésame, grillées
Préparation
- Bien aplatir les languettes de porc et les enfariner. Dans un wok ou une grande poêle, faire chauffer l'huile végétale et y faire sauter le porc. Saler et poivrer. Réserver.
- Dans un wok, faire chauffer l'huile de sésame. Y faire sauter les échalotes vertes et l'ail. Ajouter tous les autres ingrédients à l'exception de la viande et des graines de sésame.
- Faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient chauds.Ajouter la viande ; bien mélanger. Pour servir, saupoudrer de graines de sésame.
Cook commentary
Accompagner de riz nature ou de vermicelle de riz.
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