Côtelettes de porc avec sauce Szechwan
Print Category Chops Thematic No thematic Source SOS Cuisine Evaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Recipe pictures
You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.
Click to enlarge Ingrédients
- 1 c. à soupe (15 mL)
- Huile d'olive extra vierge, pressée à froid PC Splendido
- 2/3 tasse (150 mL)
- Sauce Souvenirs de Szechwan pour satays, piquante aux arachides PC
- 1/4 tasse (50 mL)
- Salsa extra-épaisse, très douce PC
- 1 lb (500 g) côtelettes de porc en surlonge (désossées)
- 1 c. à soupe (15 mL) jus de citron
- 1/4 tasse (50 mL)
- crème à fouetter 35 % M.G.
Préparation
- Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Cuire les côtelettes de porc pendant 5 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et entièrement cuites.
- Entre-temps, dans une petite casserole, combiner la sauce Souvenirs de Szechwan avec la salsa et le jus de citron. Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que la préparation soit très chaude. Retirer du feu et incorporer la crème.
- Transférer les côtelettes de porc dans une assiette de service et les napper de la sauce.
Cook commentary
Portions:4
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 12 minutes
Total: 27 minutes
No comment