Saumon glace hoisin
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Recipe pictures
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- 4 morceaux de 170 g (6 oz) de filet de saumon, desosses et sans peau
- 175 ml (3/4 tasse) de sauce Hoisin et ail VHMD
- 125 ml (1/4 tasse) d'oignons verts, haches finement
- 60 ml (1/4 tasse) de coriandre fraiche, hachee grossierement (facultatif)
- Enduit antiadhesif en vaporisateur PAMMD
Préparation
- Dans un petit bol, melanger la sauce Hoisin et ail VHMD, les oignons verts et la coriandre.
- Recouvrir une plaque de cuisson avec du papier d'aluminium et y vaporiser genereusement de l'enduit antiadhesif PAMMD. Y deposer les filets de saumon et verser de la sauce sur chaque filet.
- Faire cuire au four a 220 °C (425 °F) sur la grille du milieu de 20 a 25 minutes, ou jusqu'a ce que le saumon soit bien cuit.
Cook commentary
Temps de préparation : 5 min.
Temps de cuisson : 20 min.
Portions : 4
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