Chocolat chaud à la viennoise
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Click to enlarge Ingrédients
- 2 carrés de chocolat non sucré
- 1 tasse d'eau
- 3 c. à soupe de sucre
- 3 tasses de lait
- Une pincée de sel
- La garniture: 2 cuillerées de crème fouettée
Préparation
- Dans une casserole, mettre le chocolat et l'eau. Chauffer à feu doux, tout en remuant, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
- Ajouter le sucre et le sel. Porter à ébullition et faire mijoter 3 minutes. Ajouter graduellement le lait et faire chauffer quelques minutes.
- La finition:
- Avec le batteur à main, faire mousser le chocolat. Verser dans des tasses et garnir de crème fouettée.
Cook commentary
Préparation 5 min
Cuisson 5 min
4 Portions
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