Poulet à la King
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Recipe pictures
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- 3 tasses de dinde ou de poulet coupé en dés
- ¼ de tasse de beurre
- 1 oignon en petits morceaux
- ¼ de tasse de piment vert en petits morceaux
- 1 tasse de champignons
- ¼ de tasse de farine
- 1 tasse de lait
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 2 jaunes d'oeufs
- ½ tasse de crème à 35 %
- ¼ de tasse de piment rouge en petits morceaux
- Persil au goût
- Paprika, sel et poivre au goût
Préparation
- Fondre le beurre, ajouter l'oignon, le piment vert et les champignons. Frire jusqu'à tendreté. Ajouter la farine et mélanger. Mélanger le lait et le bouillon de poulet avec la préparation de beurre et de légumes pour faire une sauce. Mêler les jaunes d'oeufs battus à la crème et ajouter au premier mélange. Chauffer un peu, ajouter la dinde et le piment rouge.
Cook commentary
Servir avec des nouilles, du riz ou des vol-au-vent. Accompagner de vin rosé
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