Croustillant de sole
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Recipe pictures
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Click to enlarge Ingrédients
- 1 sac de 340 g de julienne de carottes, navet et brocoli de SaladExpress
- 30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame
- 4 filets de sole
- 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
- 8 feuilles de pâte phyllo
- 60 ml (¼ de tasse) de beurre
Préparation
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Dans une poêle, faire fondre 30 ml (2 c. à soupe) de beurre à feu moyen. Ajouter les légumes et les graines de sésame. Cuire de 2 à 3 minutes en prenant soin de conserver les légumes croquants. Retirer du feu et laisser tiédir.
- Saler et poivrer les filets de sole. Couvrir avec la julienne de légumes et la coriandre. Faire fondre le reste du beurre au micro-ondes. Envelopper chaque portion dans 2 feuilles
- de pâte phyllo préalablement badigeonnées de beurre fondu. Déposer sur une plaque de cuisson tapissée d'une feuille de papier parchemin. Cuire au four de 12 à 15 minutes
Cook commentary
préparation 12 minutes
cuisson 12 minutes
Donne 4 portions
* Un plat principal qui met à l'honneur le poisson avec originalité! Filets de sole et bons légumes sont emmitouflés dans une enveloppe croquante sous la dent. Quelle appétissante façon de faire passer ce duo mal aimé dans l'assiette des enfants!
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