Cheveux d'ange aux fleurettes de brocoli
Print Category Brocoli Thematic No thematic Source Caroline McCann Evaluation
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- 14 oz de pâtes cheveux d'ange
- 2 c. à soupe de beurre
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de baume de mélisse ciselé
- 1 tasse de fond de volaille
- 3 tasses de brocoli
- 2 c. à soupe de persil frais
- 1 citron
- 1/2 tasse de fromage Blackburn râpé
- Sel et poivre, au goût
Préparation
- Dans une casserole, faire cuire les pâtes dans l'eau salée. Dans une seconde casserole, faire chauffer le beurre et l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter le baume de mélisse. Ajouter le fond de volaille et porter à ébullition. Ajouter les fleurettes de brocolis et poursuivre la cuisson 2 min.
- Transférer le brocoli dans un grand bol. Saler et poivrer. Ajouter les pâtes, le brocoli, le persil, le zeste de citron et le fromage râpé. Mélanger et servir.
Cook commentary
Préparation15 min
Cuisson15 min
Donne 4 Portions
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