Hamburger Los Angeles
Print Category Nuggets and Burgers Thematic No thematic Source Bill Granger Evaluation
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Recipe pictures
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Click to enlarge Ingrédients
- 1 lb de porc haché maigre
- 0.5 oignon râpé
- 1/2 c. à café de graines de fenouil dorées
- 1/2 tasse de chapelure
- 1 oeuf battu
- 1 c. à soupe de persil frais haché
- Sel de mer
- Poivre fraîchement moulu
- 4 Pains à hamburger
- 6 feuilles de roquette
- 1 poivron rouge
- 1 oignon rouge émincé
Préparation
- Mélanger le porc haché, l'oignon, les graines de fenouil, l'oeuf et le persil. Assaisonner et former des boulettes. Envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer 30 min.
- Dans une poêle, cuire les boulettes et le poivron à feu élevé environ 5 min. Retourner les boulettes à mi-cuisson.
- Placer les boulettes dans les pains à hamburger. Garnir de feuilles de roquette, de poivrons et d'oignon rouge. Servir avec des frites de pommes de terre douces
Cook commentary
4 Portions
Préparation 35 min
Cuisson 10 min
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