Sauce Grand Veneur
Print Category Pepper sauce Thematic No thematic Source Gibiers Canabec Evaluation
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Click to enlarge Ingrédients
- 1 sachet (300ml) sauce poivrade Gibiers Canabec
- 30 ml (2 c. à soupe) gelée de Groseilles
- 45 ml (3 c. à soupe) crème à cuisson 35 %
- 45 ml (3 c. à soupe) bleuets séchés
Préparation
- Dans un petit chaudron, faire chauffer à feu doux la sauce poivrade jusqu'à ébullition. Ajouter la gelée de groseilles, la crème et les bleuets. Faire mijoter quelques minutes en brassant régulièrement.
- Napper un médaillon de cerf, de wapiti ou de bison avec cette sauce.
Cook commentary
préparation 5 minutes
cuisson 5 minutes
Donne 4 portions
* Vous pouvez remplacer la gelée de Groseilles par votre gelée de fruits favorite.
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