Burgers farcis du Sud-Ouest

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Burgers farcis du Sud-Ouest

Ingrédients

  • 500 g boeuf haché 1 lb
  • 125 mL plus 2 c. à table (30 mL) de marinade Chipotle du Sud-Ouest Knorr 1/2 tasse
  • 5 mL sel assaisonné 1 c. à thé
  • 125 mL fromage Pepper Jack râpé 1/2 tasse
  • 50 mL mayonnaise Vraie Hellmann's 1/4 tasse
  • 4 pains à hamburger
  • 1 oignon moyen, coupé en 4 tranches
  • 1 avocat, dénoyauté, pelé et tranché
  • 1 tomates, si désiré

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, ¼ tasse de marinade et le sel assaisonné. Façonner en 8 boulettes. Disposer uniformément le fromage au centre de quatre boulettes, puis superposer les autres boulettes. Bien sceller les bords. Griller à feu moyen-vif, en retournant une fois, pendant 10 minutes ou jusqu'à l'obtention du degré de cuisson désiré.
  2. Dans un petit bol, mélanger ¼ tasse (50 mL) de marinade et la mayonnaise; réserver. Griller l'oignon, en retournant une fois et en badigeonnant l'autre 2 c. à table (30 mL) de marinade, pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Pour servir, déposer les burgers sur les pains, puis garnir du mélange de marinade-mayo, d'oignon grillé, d'avocat, de laitue et de tomates.

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Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min
Donne: 4 portions

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