oeufs Florentine

Print Category Eggs Thematic No thematic Source Knorr Evaluation

Recipe pictures

You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.

oeufs Florentine

Ingrédients

  • 125 mL de margarine Imperial 1/2 tasse
  • 1 sachet de mélange Sauce Classique Hollandaise Knorr
  • 125 mL d'eau 1/2 tasse
  • 125 mL de jus d'orange non sucré 1/2 tasse
  • 15 mL de peau d'orange râpée
  • 2 sachets de 10 oz (280 g) d'épinards frais, cuits à la vapeur et égouttés, ou 8 turions d'asperges cuits mais croustillants
  • 8 tranches de pain français, coupées à 1 po (2.5 cm) d'épaisseur et grillées
  • 8 oeufs pochés

Préparation

  1. Dans une casserole, faire fondre la margarine et y ajouter le mélange à sauce en fouettant. Ajouter graduellement l'eau et le jus d'orange, puis porter à ébullition en tournant constamment.
  2. Verser la peau d'orange râpée et laisser mijoter pendant 1 minute. Pour servir, placer les épinards ou les asperges sur les tranches de pain grillées, recouvrir avec les oeufs pochés et napper avec la sauce hollandaise

Cook commentary

prép: 30 min
Cuisson: 15 min
Donne 4 portions

Personal notes

Notify this publication

Why you want to notify this publication?
Not talking about cooking subjects
Wrong forum category
Inappropriate language
Other
Your comment (optional)

Picture contest

You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.

 

I confirm that I am the owner of this picture and I allow Recipes Quebecoises to use it on their website and on social networks.

Picture description

a publié une photo