Croustade aux pommes 3

Ingrédients croustade

• 8 tasses de pommes pelées, énoyautées, coupées en tranches 2 L
• 1/4 de tasse de cassonade, bien tassée 60 mL
• 1 c. à table de farine tout usage 15 mL
• 1 c. à thé de cannelle moulue 5 mL

garniture

• 1 1/2 tasse de farine tout usage 375 mL
• 1 1/2 tasse de gruau 375 mL
• 1 tasse de cassonade tassée 250 mL
• 1 c. à thé de bicarbonate de soude 5 mL
• 1/2 c. à thé de sel 2 mL
• 1 tasse de margarine à base d'huile de canola, molle 250 mL

Préparation croustade

1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Disposer les tranches de pommes dans un moule de 9 x 13 pouces (22 x 33 cm). Mélanger ensemble la cassonade, 1 c. à table (15 mL) de farine et la cannelle moulue. Répandre sur les pommes.

garniture

1. Dans un bol, combiner la farine, le gruau, la cassonade, le bicarbonate de soude et le sel. Défaire la margarine à base d'huile de canola dans le mélange et brasser jusqu'à ce que le tout soit de texture granuleuse. Étendre uniformément sur le mélange de pommes. Cuire environ 45 minutes.