Gâteau blanc sur fruits

Print Category Whites and Angel cake Thematic No thematic Source Canola Evaluation

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Gâteau blanc sur fruits Click to enlarge

Ingrédients

  • 2 tasses de farine tout usage 500 mL
  • 1 tasse de Splenda 250 mL
  • 2 1/2 c. à thé de poudre à pâte 12 mL
  • 1 c. à thé de sel 5 mL
  • 1/3 de tasse d'huile de canola 75 mL
  • 1 oeuf 1
  • 1 c. à thé d'extrait de vanille 5 mL
  • 1 tasse de lait écrémé 250 mL
  • 2 tasses de rhubarbe*, coupée en morceaux 500 mL
  • 1 tasse de fraises, lavées, équeutées et tranchées 250 mL
  • 1/2 tasse de Splenda 125 mL

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Dans la préparation du gâteau, combiner la farine, le Splenda, la poudre à pâte, le sel, l'huile de canola, l'oeuf, la vanille, et le lait. Bien mélanger jusqu'à ce que le tout soit homogène.
  2. Dans un moule à gâteau huilé de 9 x 13 pouces (22 x 33 cm), apprêter la rhubarbe et les fraises. Saupoudrer avec la seconde quantité de Splenda. Couvrir les fruits avec le mélange à gâteau. Cuire 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau commence à brunir.

Cook commentary

Rendement: 20 portions.
* *Substituer pour d'autres combinaisons de fruits ou de garnitures à tarte.

* par portion:
Calories 110
Lipides 3,5 g
Gras saturés 0 g
Cholestérol 10 mg
Sodium 150 mg
Glucides 18 g
Fibres <1 g
Protéines 2 g

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