Tarte aux pommes acidulée
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- 6 pommes Granny Smith
- 1/2 pqt de canneberges fraîches hachées grossièrement
- 175 g (3/4 tasse) de sucre
- 3 c. à soupe de farine ou de tapioca minute
- 1 blanc d'oeuf battu
- 2 abaisses de pâte brisée
Préparation
- Peler les pommes et les trancher. Mélanger les tranches de pomme, les canneberges, 115 g (1/2 tasse) de sucre et la farine (ou le tapioca minute). Verser ce mélange dans une abaisse.
- Recouvrir de la deuxième abaisse. Badigeonner le dessus avec un blanc d'oeuf battu et saupoudrer du sucre qui reste (env. 60 g [1/4 tasse]). Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Cuire au four préchauffé de 40 à 50 minutes.
Cook commentary
1 tarte
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