Gnocchi all'Arrabbiata

Print Category Gnocchi Thematic No thematic Source Del Monte Evaluation

Recipe pictures

You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.

Gnocchi all'Arrabbiata Click to enlarge

Ingrédients

  • 1 c. à table d'huile d'olive
  • 1 oignon moyen, en dés
  • 1 gousse d'ail, émincé
  • 1 boîte (19 oz liq. /540 mL) de tomates coupées petit avec piment rouge épicé Accents Aylmer
  • 1 paquet (500 g) de gnocchis frais ou surgelés
  • Persil italien ou basilic frais haché
  • Parmesan râpé (facultatif)

Préparation

  1. CHAUFFER l'huile dans une grande poêle, à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail; cuire pendant 5 minutes, en remuant fréquemment.
  2. AJOUTER les tomates ; porter à ébullition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter, à découvert, pendant la préparation des gnocchis.
  3. PRÉPARER les gnocchis selon le mode de cuisson du paquet. Aussitôt que les gnocchis montent à la surface de l'eau bouillante, à l'aide d'une cuillère perforée, déposer dans la sauce tomate. Remuer délicatement.
  4. SAUPOUDRER persil ou de basilic ; garnir de fromage, si désiré. Note : Le « gnocchi » est un mot italien qui signifie une pâte farcie de pommes de terre. Le gnocchi est habituellement servi comme plat d'accompagnement pour la viande ou à la volaille. Une alternative aux pâtes et le temps de cuisson est plus court.

Cook commentary

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
4 Portions

* Pour une version plus santé, faire brunir du pancetta, du bacon ou de la saucisse à l'italienne ; égoutter le gras avant d'y ajouter l'oignon et l'ail.

Personal notes

Notify this publication

Why you want to notify this publication?
Not talking about cooking subjects
Wrong forum category
Inappropriate language
Other
Your comment (optional)

Picture contest

You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.

 

I confirm that I am the owner of this picture and I allow Recipes Quebecoises to use it on their website and on social networks.

Picture description

a publié une photo