Tarte au citron 7
Print Category Lemons and Limes Thematic No thematic Source Jehane Benoît Evaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Recipe pictures
You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.
Click to enlarge Ingrédients tarte au citron
- Une croûte à tarte, cuite
- 2 jaunes d'oeufs
- 3/8 de tasse de sucre
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- Une pincée de sel
- 3/4 de tasse de lait
- Les 3/4 d'un citron, pelé et coupé en deux
- Zeste de citron
meringue
- 2 blancs d'oeufs
- 3 c. à soupe de sucre
Préparation tarte au citron
- Mettre tous les ingrédients de la tarte au citron dans le récipient du mélangeur. Couvrir et actionner l'appareil à la vitesse maximale 1 min.
- Verser le mélange dans un bain-marie. Cuire en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'une crème. Laisser refroidir avant de verser la préparation dans un fond de tarte cuit
meringue
- Préchauffer le four à 400 °F (205 °C). Battre les blancs d'oeufs en neige avec le sucre. Étendre sur la tarte au citron et cuire de 7 à 8 min au four, pour dorer.
Cook commentary
Préparation 10 min
Cuisson 20 min
4 portions
No comment