Saumon au soya et gingembre

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Saumon au soya et gingembre Click to enlarge

Ingrédients

  • 1/3 de tasse de moutarde de Dijon
  • 3 c. à soupe de sauce soya (préférablement celle à sushi)
  • 3 c. à soupe de gingembre frais haché
  • 2 c. à soupe de miel
  • 1 c. à soupe d'huile végétale
  • 4 pavés de saumon (250 g chacun)
  • 1/2 c. à café d'huile de sésame
  • Graines de sésame noires rôties

Préparation

  1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Mélanger la moutarde, la sauce soya, le gingembre, le miel, l'huile végétale et l'huile de sésame.
  2. Verser la préparation sur les pavés de saumon et faire cuire de 7 à 12 min (selon votre four et l'épaisseur de votre poisson) jusqu'à ce que la chair se détache, mais reste tout de même crue au centre.
  3. Pour le service, saupoudrer de graines de sésames. Servir accompagné de bok choys sautés ou de légumes verts de votre choix.

Cook commentary

Préparation 5 min
Cuisson 10 min
4 Portions

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