Salade de riz sauvage épicée
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Click to enlarge Ingrédients
- 375 ml de riz brun ou sauvage cuit
- 1/2 concombre, égrainé et coupé en petits dés
- 6 radis rouges, coupés en petits dés
- 1 piment chili rouge moyen, égrainé et coupé en petits dés
- 1 poivron rouge, égrainé et coupé en petits dés
- 75 ml de jus de citron
- 45 ml d'huile d'olive
- 30 ml de sauce soya légère
- 15 ml d'huile de sésame grillé
- Sel de mer
- Poivre noir fraîchement moulu
- Une petite poignée de coriandre fraîche hachée
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients ensemble et laisser reposer 20 min avant de servir.
Cook commentary
Préparation 35 min
4 Portions
* On peut ajouter un peu d'ail haché ou de purée d'ail.
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