Crumble d'amandes et ananas
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- Une boîte d'ananas en conserve Del Monte en dés (1 tasse)
- 1 orange
- 80 g beurre
- 20 g d'amandes entières mondées (24 environ)
- 2 c à soupe de sucre roux
- 2 c à soupe de poudre d'amandes
- 20 g farine
- 1 c à soupe miel liquide
- 2 c à soupe de gruau (mon ajout)
Préparation
- Casser grossièrement les amandes et les faires griller à la poêle. Egouttez les ananas et gardez le jus. Prélevez l'orange en zeste et rapez le.
- Préparer la pâte de crumble , en mélangeant dans un robot, la poudre d'amandes, le sucre, la farine et la moitié du beurre. Préchauffer le four à gril.
- Faite fondre le reste du beurre qui reste à la poêle. Ajouter les morceaux d'ananas, le miel et le zeste d'orange. Mélanger et incorporer les amandes.
- Versez ensuite le contenu de la poêle dans un plat allant au four. Répartissez la pâte à crumble et faite dorer sous le gril 4 à 5 minutes. Dégustez chaud ou tiède (avec un nuage de Chantilly pour les plus gourmands)
Cook commentary
4 portions
Prépration 15 minutes
Cuisson 10 minutes
Transcrit par: @SylvieB08
Photo: @SylvieB08
* NB: La prochaine fois que je vais refaire ce dessert, je vais rajouter 2 c à thé de noix de coco rapées ce qui donnera une saveur plus exotique à ce dessert.
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