Crevettes sambuca
Print Category Grill shrimps (Oven) Thematic No thematic Source Sabrina Tutino Evaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Recipe pictures
You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.
Click to enlarge Ingrédients
- 12 crevettes 21-24 crues, à décortiquer
- 12 tranches de prosciutto
- 2 oignons verts
- 60 ml de sambuca
- 250 ml de crème 15 % champêtre
- Ciboulette (deco)
- Huile d'olive
- Sel et poivre fraîchement moulu
Préparation
- Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Décortiquer les crevettes et les déposer sur un papier absorbant. Les enrouler dans une tranche de prosciutto. Déposer sur une plaque de cuisson, arroser d'un trait d'huile d'olive et enfourner 8 min.
- Pendant ce temps, dans un petit poêlon, faire suer les oignons verts dans un peu d'huile d'olive, ajouter la sambuca et faire évaporer presqu'à sec. Verser la crème, laisser épaissir et retirer du feu. Rectifier l'assaisonnement et servir avec les crevettes et la ciboulette.
Cook commentary
Préparation20 min
Cuisson8 min
4 Portions
No comment