Tarte chiffon au citron
Print Category Lemons and Limes Thematic No thematic Source CROWN Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1/2 tasse (125 mL) jus de citron
- 1/2 tasse (125 mL) d'eau froide
- 1 sachet de gélatine sans saveur
- 1/4 tasse (50 mL) de sucre
- 1 c. à thé (5 mL) de zeste de citron râpé
- 1/4 tasse (50 mL) sirop de maïs CROWN LILY WHITE®
- 2 gouttes de colorant alimentaire jaune, facultatif
- 2 tasses (500 mL) de garniture fouettée surgelée, dégelée
- 1 croûte de chapelure graham (9 po/23 cm)
Préparation
- Verser le jus de citron et l'eau dans une petite casserole. Saupoudrer la gélatine sur le mélange de jus ; laisser reposer pendant 5 minutes. Ajouter le sucre; chauffer pour mijoter à feu moyen, en remuant constamment.
- Retirer du feu ; incorporer le zeste de citron, le sirop de maïs et le colorant alimentaire, si désiré. Réfrigérer jusqu'à léger épaississement, environ 45 minutes ou jusqu'à consistance d'un pouding, en remuant à l'occasion.
- Incorporer la garniture fouettée dans le mélange de gélatine. Verser sur la croûte de tarte. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Cook commentary
Préparation: 20 min
Temps de réfrigération : 2 heures, au total
Donne : 1 tarte
* Tarte chiffon à la grenade : Remplacer le jus
de citron et l'eau par 1 tasse (250 mL) de jus
de grenade. Omettre le colorant alimentaire.
* Tarte chiffon à l'orange : Remplacer le jus
de citron et l'eau par 1 tasse (250 mL) de jus
d'orange. Remplacer le zeste de citron par du
zeste d'orange. Ajouter 1 goutte de colorant
alimentaire rouge, si désiré
No comment