Poulet bourguignon à la mijoteuse
Print Category Chicken, Poultry and Turkey Thematic No thematic Source Summer Evaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Recipe pictures
You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.
Ingrédients
- 3 tranches de bacon coupées en petit morceaux
- 2 lb de poitrine de poulet
- un sac de petits oignons blanc epluchés
- deux échalotes
- un paquet de champignons en quartier
- 2 gousses d'ail hachées
- une feuille de laurier
- une tasse de vin rouge
- une tasse de bouillon de boeuf
- 4 cuil à soupe de farine rase
- 1/2 cuil à thé de thym
- 2 cuil a thé de pâte de tomates
Préparation
- Dans un poêlon, doré le bacon Égoutter et réserver. Ensuite égoutter un peu de gras et y dorer les cubes de poulet. Saupoudrer de farine bien mélanger, ajouter le vin et le bouillon de boeuf, les épices, la pâte de tomate, les feuilles de laurier et l'échalote, le bacon (sauf les petits oignons et les champignons) et bien mélanger.
- Transvider dans la mijoteuse température à low pour 2 heures Sauter les petits oignons et les champignons dans du beurre et l'huile et les ajouter à la mijoteuse. Cuire 30 minutes à une heure de plus si vous désirez des oignons al dente ou pas . Servir avec des nouilles et une salade verte.
Cook commentary
Cette recette qui est excellente sur la cuisinière mais rajouter un peu de bouillon et de la farine . Bon appétit
N.b: le truc pour éplucher vos oignons c'est de les mettre dans l'eau bouillante 5 minutes et refroidir un peu. La pelure s'enlève toute seule
No comment