Fudge à la guimauve et pacanes
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1 1/2 tasse de pacanes en demi
- 1 tasse de crème 35%
- 1 tasse de sucre
- 8 oz de chocolat mi-sucré, haché
- 2 tasses de mini guimauves
Préparation
- Griller les pacanes au four ou dans une poêle.
- Dans une casserole, porter à ébullition la crème et le sucre. Réduire la chaleur et ajouter le chocolat en remuant. Fondre complètement. Laisser mijoter jusqu'à ce que le thermomètre à bonbon indique (230ºF).
- Retirer du feu et verser le fudge dans un bol. Ajouter les guimauves, les pacanes et remuer à la cuillère de bois de 10 à 15 minutes. Répartir le fudge dans un moule de (5 X 9 po) tapissé de papier parchemin. Laisser refroidir puis couper en cubes.
Cook commentary
Portions 20 morceaux
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