Contrefilets de Bistro Parisien
Print Category Sirloin steak Thematic No thematic Source David Joachim Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1 c à soupe d'huile d'olive
- 4 contrefilets épaissseur 3/4 à un pouce
- 1/2 tasse de vin rouge sec
- 2 cuil à café d'ail emincé dans l'huile
- 2 cuil à café d'herbes de provences séchés
- 1 tasse de sauce Marinara au vin rouge
- 2 cuil à soupe de persil frais haché
- sel et poivre du moulin
Préparation
- Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile et ajouter les contrefilets cuire 2 minutes par côté et réserver. Ajouter le vin à la pôele, l'ail, les herbes et cuire trois minutes jusqu'à réduit de moitié.
- Ajouter la sauce marinara et bien brasser ajouter les contrefilets à la sauce et bien enrober cuire les contrefilts environ 2 minutes pour une cuisson mi-saignante. Parsemer de persil, servir avec des frites et des légumes vapeur
Cook commentary
Transcrit par: @Summer
* Un repas digne d'un restaurant!!
No comment