Boeuf aux légumes à la mijoteuse 2
Print Category Beef Thematic No thematic Source SylvieB08 Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1 livre de boeuf en cubes
- 1 gros oignon couper en quartier
- 3 grosses carottes coupées en gros morceaux
- 2 branches de céleri
- 1 boîte de patates du commerce 540 ml
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1 tasse bouillon de boeuf (je récupère les sucs de la poêle ce qui donne mon bouillon de boeuf)
- 4 c à table de sauce chili
- épices au goût
- sel & poivre
- 2 feuilles de Laurier
Préparation
- Dans une grande poêle, faire revenir les cubes de boeuf pour bien les colorer. Ajouter l'oignon, laisser cuire le tout environ 5 minutres pour bien les colorer. Verser le tout dans la mijoteuse.
- Verser 1 tasse d'eau dans la poêle c'est ce qui vous donnera votre bouillon de boeuf, verser le bouillon de poulet et rajouter dans la mijoteuse avec les feuilles de laurier et la sauce chili.
- Laisser mijoter le tout pendant une bonne heure. Ajouter ensuite les carottes, le céleri et laisser cuire jusqu'à tendreté des légumes pour termnier ajouter la boîte de patates.
Cook commentary
Photo: @SylvieB08
* Servir avec une salade verte de votre goût.
* Ce boeuf aux légumes se congèle très bien.
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