Rosbif à la Benoit
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1 Rôti de boeuf coupe de votre choix
- 2 c à soupe de moutarde préparée
- 1 ou 2 gros oignons coupés en rondelles épaisses
- 1/4 livre de beurre
- Épices: basilic, estragon, orégano
Préparation
- Déposer le rôti dans un grand plat en pyrex. Badigeonner de moutarde, ajouter les épices. Rajouter les oignons coupés en rondelles. Terminer en y ajoutant des ti carrés de beurre sur les oignons.
- Cuire les 20 premières minutes à 450 degrés*. Ensuite à 350* environ 15 minutes par livre ou jusqu'à ce qu'au thermomètre à viande ait atteint 168*degrés. Dépendant de votre cuisson préféré.
- Rajouter 1 tasse d'eau à la fin de la cuisson, ensuite déglacer le fond du plat pour faire votre sauce d'accompagnement.
Cook commentary
Transcrit par: @SylvieB08
Photo: @Sylvieb08
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