Boulettes de viande à la sauce Diana au miel et à l'ail

Ingrédients

• 60 ml (1/4 tasse) sauce Diana au miel et à l'ail
• 680 g (1,5 lb) boeuf haché maigre
• 1 oignon, haché finement
• 60 ml (1/4 tasse) carotte, râpée
• 80 ml (1/3 tasse) chapelure
• 60 ml (1/4 tasse) persil, haché
• Au goût, poivre noir du moulin
• 2 ml (1/2 c. à thé) sel assaisonné
• 125 ml (1/2 tasse) sauce Diana au miel et à l'ail , pour le glaçage

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C/350 °F. Bien mélanger tous les ingrédients, sauf la sauce pour le glaçage, et façonner des boulettes de 2 cm (1 pouce) et les déposer sur une tôle de cuisson recouverte de papier d'aluminium antiadhésif Release de Reynolds. Faire cuire à découvert pendant 30 min.
2. Retirer les boulettes de la tôle et les déposer dans une cocotte allant au four. Napper de sauce Diana au miel et à l'ail supplémentaire et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes. Retirer et servir avec du riz pilaf et des légumes de saison.