Poulet grillé à la moutarde et au citron
Print Category Boneless chicken breast Thematic No thematic Source HELLMANN'S Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1/4 tasse de mélange crémeux à la moutarde DIJONNAISE HELLMANN'S 50 mL
- 1/4 tasse d'oignons verts, hachés finement 50 mL
- 2 c. à table de jus de citron 30 mL
- 1 gousse d'ail, hachée finement 1
- 1 c. à thé de sauce au piment Tabasco? 5 mL
- 1/2 c. à thé de thym ou de basilic séché 2 mL
- 4 poitrines de poulet désossées, sans peau (env. 1 lb/500 g)
Préparation
- Dans un plat peu profond, bien mélanger tous les ingrédients, sauf le poulet. Ajouter le poulet en tournant pour enrober. Couvrir et réfrigérer au moins 2 h, en tournant de temps en temps.
- Griller sur le barbecue à feu mi-vif ou sous le gril à 4 ou 5 po (de 10 à 12 cm) de la chaleur, de 4 à 5 min de chaque côté ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose à l'intérieur.
Cook commentary
Donne 4 portions.
* Truc : la dijonnaise HELLMANN'S est parfaite pour badigeonner, directement du pot; en badigeonner simplement la viande, la volaille, le poisson ou les légumes pendant la cuisson pour obtenir des résultats tendres et savoureux.
Pour obtenir du poulet plus piquant, ajouter de la sauce Tabasco additionnelle au goût.
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