Poulet barbecue à l'indienne
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1/2 tasse de sauce barbecue Bull's-Eyes Bold Original
- 2 c à soupe de jus de citron
- 1 c à thé de garam masala
- 1c à thé de cumin moulu
- 4 petites poitrines de poulet avec os sans peau ou désossées
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients, sauf le poulet. Réserver 1/4 de tasse du mélange et verser le reste sur le poulet dans un plat peu profond (ou un sac ziplock). Tourner le poulet pour bien l'enrober de mariande. Laisser macérer 2 heures au réfrigérateur.
- Chauffer le barbecue à feu moyen. Retirer le poulet de la marinade et jeter la marinade. Placer le poulet sur le barbecue. Faire griller 24 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite (température interne 170 F) en la tournant après 12 minutes et rebadigeonner avec la marinade préalablement réservée.
- Si vous utilisez des poitrines de poulet désossées et sans peau. Faire griller 10 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites (temp. interne : 170 °F)
Cook commentary
Préparation 10 minutes
Cuisson 24 minutes
Macération 2 heures
Portions 4
Potho: @SylvieB08
* Ce poulet etait très tendre et goûteux j'ai aimée et ma famille aussi c'est une recette à refaire.
All comments (1)
SylvieB08