Délicieuse tarte aux fraises
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 875 ml (3 1/2 tasses) fraises fraîches, équeutées, tranchées
- 60 ml (1/4 tasse) sucre*
- 1 sachet (15 g) gélatine, diluée dans l'eau
- 1 abaisse précuite de 23 cm (9 po)
Préparation
- À l'aide d'un mélangeur, réduire 375 ml (1 1/2 tasse) de fraises en purée. Déposer la purée de fraises et le sucre dans une casserole ; porter à ébullition. Incorporer la gélatine et mélanger. Retirer du feu et passer la préparation au tamis fin. Réserver.
- Y déposer le reste des fraises. Recouvrir du coulis de fraises encore chaud. Réfrigérer au moins 2 h avant de servir.
Cook commentary
Préparation: 12 min
Cuisson: 2 min
Total: 2 h 14 min
6 portions
* Garnir de crème fouettée, de menthe fraîche et de copeaux de chocolat au moment du service.
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