Carottes Vichy
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Ingrédients
- 5 ou 6 grosses carottes coupées en rondelles
- 1 1/2 tasse de bouillon de poulet chaud
- 1 c. à thé de sucre
- 2 c. à thé de beurre
- 3 c. à thé de cerfeuil
- 2 feuille de laurier
- Sel, poivre
Préparation
- Faire fondre le beurre dans un poêlon. Ajouter les carottes, le sucre, le sel et le poivre. Cuire à feu moyen/vif pendant 1 minute.
- Baisser le feu à moyen et ajouter les feuilles de laurier et le cerfeuil. Faire revenir 2 minutes. Ajouter le bouillon de poulet et faire réduire à feu vif quelques minutes
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