Gâteau aux carottes 10

Ingrédients

• 3/4 tasse de sucre
• 3/4 tasse huile végétale
• 1 1/2 tasse de carotte rapées
• 1 tasse de farine tout usage
• 1 c à table de canelle
• 1 c à thé soda à pâte
• 1 c à thé de poudre à pâte
• 1/2 c à thé de sel
• 3/4 tasse de noix de grenoble ou de raisins secs
• 2 oeufs

Glaçage

• 2 tasses de sucre en poudre
• 1 paquet 4 oz de fromage philadelphia
• 2 1/2 c à table de beurre
• 1 c à thé de vanille

Préparation

1. Préparer un moule beurré et enfariner 8x8 pouces. Bien mélanger tous les ingrédients ensemble. Cuire au four pendant 40 à 45 minutes à 350 degrés.

Glaçage

1. Bien mélanger le tout ensemble jusqu'à obtention homogène. Étendre sur le gâteau lorsque celui est bien refroidi.