Pizza grillée aux oignons doux

Print Category Pizza Thematic BBQ   summer kitchen   Source Loblaws Evaluation

Recipe pictures

You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.

Pizza grillée aux oignons doux Click to enlarge

Ingrédients

  • 1 paquet (340 g) Mozzarella fromage PC
  • 1 Oignons doux tranché finement
  • 15 ml (1 c. à soupe) Huile d'olive extra vierge, pressée à froid PC Splendido
  • 1 ml (¼ c. à thé) sel
  • 0,5 ml (1/8 c. à thé) poivre noir fraîchement moulu
  • ½ paquet de 283 g Tomates Raisins Biologique PC
  • 1 Croûte à pizza épaisse PC
  • 50 ml (¼ tasse) Olives PC de Kalamata entières , égouttées, dénoyautées et grossièrement hachées

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à température moyenne. Couper la moitié de la boule de mozzarella en tranches épaisses de 5 mm (¼ po); conserver le reste de mozzarella pour un autre usage.
  2. Dans un bol, mélanger ensemble les oignons, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mettre sur une plaque à légumes et déposer sur la grille du barbecue. Cuire à feu moyen de 4 à 5 minutes, en remuant de temps à autre ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres et qu'ils commencent à être colorés. Ajouter les tomates et cuire de 4 à 5 minutes de plus, en remuant de temps en temps ou jusqu'à ce que les tomates soient dorées et qu'elles commencent à se boursoufler et à craqueler. Retirer la plaque du barbecue.
  3. Placer la croûte à pizza à plat sur le gril, le dessus vers le bas. Cuire de 1 à 2 minutes. Retirer du gril. Garnir la croûte de tranches de mozzarella, du mélange tomates-oignons et d'olives. Remettre la pizza sur le gril et fermer le couvercle. Cuire de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit croustillante et dorée et que le fromage ait fondu et qu'il commence à bouillonner. Retirer délicatement du gril. Servir immédiatement.

Cook commentary

Portions: 6
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 25 min
Total: 40 min
* Cette pizza est garnie d'oignons, d'olives et de tomates, tout comme une pissaladière méditerranéenne, mais elle est préparée sur une croûte à pizza plutôt que sur une pâte feuilletée. Pour un goût plus authentique, garnissez la pizza de quelques filets d'anchois égouttés et hachés. Surveillez la croûte à pizza pour vous assurer qu'elle ne brunisse pas trop rapidement.

Personal notes

Notify this publication

Why you want to notify this publication?
Not talking about cooking subjects
Wrong forum category
Inappropriate language
Other
Your comment (optional)

Picture contest

You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.

 

I confirm that I am the owner of this picture and I allow Recipes Quebecoises to use it on their website and on social networks.

Picture description

a publié une photo