Riz au jasmin et au lait de coco
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de riz au jasmin rincé sous l'eau froide
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile végétale
- 1 poireau ciselé
- 250 ml (1 tasse) de lait de coco léger
- 190 ml (3/4 tasse) de bouillon de poulet
- 5 ml (1 c. à thé) de concentré de bouillon de poulet
- 1 feuille de kéfir (optionnel)
Préparation
- Dans une marmite, chauffer l'huile puis suer le poireau 2 minutes. Ajouter le lait de coco, le bouillon de poulet, le concentré de bouillon de poulet et la feuille de kéfir.
- Porter à ébullition. Ajouter le riz. Attendre l'ébullition. Quand le tout bout, couvrir et cuire à feu doux 18 minutes. Aérer et servir.
Cook commentary
Préparation : 5 min
Cuisson : 25 min
Portions : 4
* Trucs additionnels
ASTUCE: Vous avez des restants ? Ajoutez-les à votre soupe-repas préférée, vos rouleaux de printemps ou même dans vos crabe cakes? C'est fou tout ce qu'on peut faire avec du riz
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