Saumon au prosciutto sur le BBQ
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Ingrédients
- 2 Filets de saumon
- Sel et poivre
- 2 Tranche de Prosciutto
- Huile d'olive
- Quelques gouttes de sauce soya
Sauce au piment fort
- 1/2 tasse de yogourt nature (ou de crème sure)
- 1/4 tasse de concombre coupé en petits cubes
- 1/4 tasse de piment rouge doux coupé en petit cubes
- 1 c. à soupe de piment vert fort Jalapeno émincé finement
- Sel et poivre
Préparation
- Préparer le saumon, enlever la peau, mettre le sel et poivre sur le saumon ainsi que les gouttes de sauce soya, mettre une tranche de prosciutto sur le saumon et l'enrober. Huiler le saumon avec l'huile d'olive. Réserver et cuire 10 min environ sur le BBQ.
Sauce au piment fort
- Mettre les ingrédients de la sauce dans un plat et brasser servir sur le saumon accompagné de pommes de terre grillées sur le BBQ ou d'une salade composée.
Cook commentary
Photo: @Zezet
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