Torte aux fruits festival

Ingrédients Fruits

• 4 tasses (1 L) de pommes, pelées et tranchées minces
• 1 tasse (250 mL) de fraises coupées en deux
• 1 tasse (250 mL) de framboises
• 1 tasse (250 mL) de bleuets
• 1/2 tasse (125 mL) de sucre granulé
• 1/3 tasse (75 mL) de farine tout usage ROBIN HOODMD
• 1/4 tasse (50 mL) de jus d'orange ou d'eau

Garniture

• 1 tasse (250 mL) de farine tout usage ROBIN HOODMD
• 2/3 tasse (150 mL) de farine de blé entier ROBIN HOOD
• 2 c. à table (30 mL) de sucre granulé
• 4 c. à thé (20 mL) de poudre à pâte
• 1/2 c. à thé (2 mL) de sel
• 1/2 (125 mL) de beurre
• 1 tasse (250 mL) de lait

Préparation Fruits

1. Combiner tous les ingrédients. Bien mélanger. Étendre dans un moule à gâteau carré ou un plat allant au four de 9 po (2,5L) préalablement beurré.

Garniture

1. Combiner les farines, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un bol à mélanger. Défaire le beurre dans un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange soit granuleux. Ajouter le lait et remuer jusqu'à ce que le mélange soit humide.
2. Déposer des cuillerées de pâte sur les fruits, en étendant légèrement afin de couvrir la surface. Mettre le moule sur une feuille d'aluminium afin de recueillir les gouttes qui pourraient déborder par bouillonnement.
3. Cuire au four à 400ºF (200ºC) de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Servir tiède.