Bruschetta aux courgettes gratinée au fromage Suisse canadien
Print Category Bruschetta and Crostini Thematic No thematic Source Producteurs laitiers du Canada Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1 c. à soupe (15 ml) de beurre
- 1 1/2 tasse (375 ml) de courgettes, coupées en petits dés
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1/3 tasse (80 ml) d'oignon rouge, haché
- 2 c. à soupe (30 ml) de basilic frais, haché
- 1 pincée de piment de Cayenne moulu
- Sel et poivre du moulin, au goût
- 1 baguette, tranchée
- 1 tasse (250 ml) de Suisse canadien, râpé
Préparation
- Dans un poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen-vif et y faire revenir les courgettes avec l'ail et les oignons, de 2 à 3 minutes. Retirer du feu, ajouter le basilic, le piment et assaisonner au goût.
- Préchauffer le four à gril (broil). Garnir les tranches de pain avec environ 1 c. à soupe (15 ml) de préparation aux courgettes. Couvrir de fromage et faire gratiner au four.
- Servir chaud ou froid avec l'apéro ou en entrée, accompagné d'une salade.
Cook commentary
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 5 min
Donne 24 tranches.
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