Hauts de cuisses de poulet tex-mex au bacon
Print Category Thighs and Upper thighs Thematic No thematic Source Chef Louise Labrèche Evaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Recipe pictures
You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de sauce chili
- 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre blanc
- 45 ml (3 c. à soupe) de cassonade
- 1 gousse d'ail hachée
- 80 ml (1/3 tasse) d'oignon jaune finement haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce Worcestershire
- De 12 à 16 hauts de cuisses de poulet, sans la peau
- Sel et poivre, au goût
- De 12 à 16 tranches de bacon
Préparation
- Dans un petit bol, combiner les 6 premiers ingrédients. Réserver.
- Placer les morceaux de poulet dans une casserole et les recouvrir d'eau fraîche. Porter à ébullition à feu vif, et laisser cuire 15 minutes. Égoutter les morceaux de poulet. Saler et poivrer.
- Badigeonner généreusement le poulet avec la préparation à base de sauce chili. Enrouler 1 tranche de bacon autour de chacun des morceaux de poulet et les déposer dans un grand plat à gratin. TEMPÉRATURE DU FOUR: 180 °C (350 °F) Enfourner et faire cuire 30 minutes. Servir bien chaud avec ou sans sauce chili
Cook commentary
Préparation 20 min
Cuisson 45 min
Portions 4
No comment