Gâteau indien à la carotte et à la cannelle
Print Category Carrots Thematic No thematic Source Blog: Du miel et du sel Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 350 g de carottes rapées
- 200 g de farine tout usage
- 175 g de sucre
- 180 ml d'huile d'arachide
- 2 oeufs
- 1 c à thé de cannelle moulue
- 1 c à thé de bicarbonate de sodium
- 1 c à thé de sel
- 100 g de noix concassées
- 50 g de raisins secs et/ou de dattes.
Préparation
- Préchauffer le four a à 350 degrés. Graisser et enfariner une moule rond de 9 pouces
- Déposer tout les ingrédients ensemble dans un grand récipient et on mélange le tout vigoureusement. On obtiendra une pâte collante,et légèrement orangée.
- On verse la pâte dans un moule et on fait cuire pendant 45 minutes (plus ou moins dépendant de votre four, vérifier avec un cure-dents piquer au centre du gâteau et qu'il en ressorte propre. Laisser refroidir et démouler.
Cook commentary
Portions 6 à 8
Cuisson 45 minutes
Préparartion 15 minutes
Photo: @SylvieB08
* Servir avec un glaçage de votre goût ou encore un glaçage au fromage !!
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